Pasta Fresca & Molhos - Restaurante Canal 4

Ir para o conteúdo

Menu principal

Pasta Fresca & Molhos

Cardápio




Pasta Fresca (de fabricação própria)

Capelleti de Frango

Canelone Branco

Recheio de ricota, nozes e uvas passas.

Fuzzili

Fetuccine

Lasagna Branca

Recheio de mussarela, presunto e molho branco.

Lasagna Verde
Recheio de mussarela, presunto e molho bolognesa.

Nhoque de Batata

Rondelle Branco
Recheio de mussarela e presunto.

Rondelle Verde
Recheio de ricota

Raviolone de Búfala
Recheio de mussarela de búfala e tomate seco.

Raviolone de Bacalhau
Recheio de bacalhau desfiado e mussarela de búfala.

Raviolle de Carne

Tagliarini



Grano Duro

Penne

Penne à Tahiti
Penne italiano grano duro na manteiga, camarões médios ao alho, abrobrinhas em tiras e queijo parmesão premium.

Spaghetti



Molhos

Alho e Óleo
Dourado no óleo com salsinha.

À Moda do Chefe
Molho tomate em pedaços, bacon , manjericão, catupiry gratinado.

Ao Sugo com Almôndegas
Molho de tomate e almôndegas de carne.

Bechamel (Branco)

Bolognesa
Carne moída ao molho, temperado com vinho.

Carbonara
Molho branco, bacon e gema de ovo.

Catupiry
Molho branco e catupiry.

Canal 4
Molho napolitano com tiras de filet mignon.

Creme de Bacalhau
Creme de leite, bacalhau desfiado e parmesão - gratinado.

Emiliana
Funghi seco, camarão e creme de leite.

Fiorentina
Molho branco com espinafre.

Funghi Seco
Molho branco, funghi seco fatiado e escalope de filet.

Marinara - frutos do mar
Molho ao sugo, lula, polvo, marisco sem casca e camarão.

Napolitano
Molho de tomate aos pedaços sem pele, manjericão, alho e salsa.

Pesto
Molho de manjericão com azeite, alecrim e nozes.

Putanesca
Molho ao sugo, aliche, alcaparra e azeitonas pretas.

Parisiense
Molho branco, frango desfiado, champignon, presunto e ervilha.

Primavera
Molho de tomate em pedaços sem pele, alho, mussarela de búfala e rúcula.

Quatro Queijos
Molho branco, gorgonzola, catupiry, provolone e mussarela - gratinado

Sofia

Creme de espinafre, lâminas de frango, funghi seco, alcaparras - gratinado.

Sugo
Molho de tomate fresco temperado.


 
Voltar para o conteúdo | Voltar para o Menu principal